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शाम के नाश्ते में बनाएं झटपट गुजराती मेथी थेपला, खाने में होता है बेहद स्वादिष्ट

ब्यूरो रिपोर्ट। गुजराती नाश्ते का तो क्या कहने। आपने भी गुजराती नाश्ते को कई बार घर पर ट्राई किया होगा फिर वो ढोकला हो फाफड़ा या फिर कुछ और।  आज मैं आपको घर में गुजराती मेथी थेपला बनाने की आसान सी विधि बताने जा रही हूं।  थेपले की खास बात ये है कि ये काफी समय तक बनाकर रखने पर भी खराब नहीं होता है।  हेल्दी व टेस्टी होने के साथ−साथ ये मेथी थेपला आसानी से बनाया जा सकता है। चूंकि यह लंबे समय तक काफी नरम रहता है, इसलिए सफर के लिए इसे काफी अच्छा ऑप्शन माना जाता है। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की विधि−

सामग्री−

दो कप गेंहू का आटा
कटी हुई मेथी
अदरक−लहसुन का पेस्ट
जीरा, अजवाइन
नमक
हल्दी, लाल मिर्च पाउडर
गरम मसाला
एक बड़ा चम्मच घी

विधि−

मेथी थेपला बनाने के लिए दो कप गेंहू का आटा लेकर उसमें कटी हुई मेथी, अदरक−लहसुन का पेस्ट, जीरा, अजवाइन, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला व एक बड़ा चम्मच घी डालकर हाथों की मदद से अच्छी तरह मिक्स करें। अब दही की मदद से आटा लगाएं। याद रखें कि आटा लगाने के लिए पानी का इस्तेमाल न करें। अब आटे को ढककर दस से पंद्रह मिनट के लिए रख दें।अब आटे की लोई लेकर उसे चपाती की तरह बेल लें। अब इस चपाती को तवे पर डालकर घी की मदद से सेकें। इसी तरह आप अपनी जरूरत अनुसार आटे की मदद से थेपले बना सकती हैं।इसे आप नाश्ते में खा सकते हैं या फिर टिफिन में पैक कर सकते हैं। सफर में भी इसे आसानी से ले जाया जा सकता है।

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