रेस्टोरेंट स्टाइल में ऐसे बनाएं मशरूम टिक्का मसाला

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ब्यूरो रिपोर्ट। पार्टी में स्नैक्स को लेकर आप सभी परेशान होते ही है। अमूमन पार्टियों में पनीर के ज्यादातर स्नैक्स बनाये जाते हैं  लेकिन आज हम आपको पनीर से हटकर मशरूम को स्नैक्स के रूप में ट्राई करवाने जा रहे हैं। वैसे तो बहुत सारे टिक्के की रेसिपी आपको पता होगी पर आज हम आपको मशरूम टिक्का मसाला की रेसिपी बनाना बताएंगे। इसको बनाना बहुत ही आसान है और तो और इसमें कोई ज्यादा मेहनत भी नहीं लगता तो चलिए फिर मशरूम टिक्का मसाला बनाने की विधि जानते हैं। 

सामग्री :
बीच से कटा बटन मशरूम 2 कप
कटी हुई हरी शिमला मिर्च आधा कप
कटा प्याज आधा कप
गाढ़ी दही एक चौथाई कप
बेसन दो चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट एक चम्मच
हल्दी पाउडर आधा चम्मच
चाट मसाला एक चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच
गरम मसाला पाउडर दो चम्मच
नींबू का रस एक चम्मच
तेल आवश्यकतानुसार नमक
कसूरी मेथी

विधि : 
एक बड़े बर्तन में दही, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें लहसुन की कलियों को डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अब मशरूम को कढ़ाई में डालें और मशरूम का पानी सूखने तक उसको भूनते रहें। सबसे अंत में बेसन में दही वाला मिश्र कड़ाई में डालकर मिलाएं कच्चे बेसन की खुशबू जाने तक उसे पकाएं। नमक स्वाद के अनुसार उसमें मिलाएं। आखिर में कसूरी मेथी को ऊपर से डालें और नींबू का रस डालकर उसको अच्छे से चला लें। गैस को बंद करें और पराठे के साथ गर्मागर्म सर्व करें।